Aprašymas

Šis „ZWILLING Pro“ šefo peilis pagamintas iš nerūdijančiojo plieno — geležtė yra kaltinė (vieno paviršiaus konstrukcija), o plieno speciali formulė bei firminis ledo kietinimo procesas („Friedur/Ice-Hardening“) suteikia geležtei tvirtumą, ilgaamžišką aštrumą ir atsparumą korozijai.

Rankena ergonomiška — su projektavimu atsižvelgiant į komfortą ir saugų sukibimą. Lenkta atrama („curved bolster“) palaiko profesinį „pinch-grip“ (mažas pirštų sukibimas ties geležte), kas leidžia tiksliai, patogiai ir saugiai pjauti. 

Viso peilio konstrukcija — „full tang“ (geležtė tęsiasi per visą rankeną), rankena pritvirtinta trimis kniedėmis, kas užtikrina stabilumą ir ilgaamžiškumą. 

Geležtės forma yra optimizuota tiek „rocking“ judesiams (pvz. žalumynų kapojimui), tiek klasiniam kapojimui — fronto dalis turi klasiką lenktą formą, o nugara — lygią, todėl peilis universalus įvairioms pjovimo technikoms. 

Pagrindinės savybės
• Medžiaga: aukštos kokybės nerūdijantis plienas (speciali „ZWILLING“ formulė)
• Liejimo būdas: kaltinis iš vieno plieno gabalo — SIGMAFORGE konstrukcija 
• Ašmenų kietinimas: FRIODUR® ledo kietinimo procesas — ilgai išlaiko aštrumą ir atsparumą korozijai 
• Rankena: ergonomiška, su trimis kniedėmis – stabilus sukibimas ir ilgaamžiškumas 
• Dizainas: išlenktas bolsteris, skirtas profesionaliam „pinch-grip“, didelis kontrolės ir komforto lygis 
• Universalumas: tinka mėsmenei, daržovių, vaisių pjovimui, kapojimui, smulkinimui – vienas peilis daugeliui virtuvių darbų