Aprašymas

ZWILLING 31086-141-0 yra virtuvinis / kaulinimo tipo peilis iš gamyklos ZWILLING, sukurtas tiksliai mėsos, paukštienos ar žuvies apdirbčiai, kaulų ir odos atskyrimui. Geležtė pagaminta iš specialios, aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kovančio būdu (vieno gabalo konstrukcija, SIGMAFORGE®), todėl peilis yra tvirtas, gerai subalansuotas ir ilgaamžis. Ašmenys grūdinti naudojant FRIODUR® technologiją — tai suteikia ilgesnį aštrumo išlaikymą, gerą atsparumą korozijai ir lankstumą, todėl peilis lengvai slysta per mėsą net su kaulais ar kremzle. Geležtės ilgis — 14 cm, bendras peilio ilgis ~ 26,2 cm, todėl jis geriausiai pritaikytas smulkioms pjovimo / atkaulinimo užduotims, o ne dideliems kapojimams. Rankena ergonomiška, su patogia forma ir saugia tvirtinimo konstrukcija — patogiai guli rankoje ir leidžia tiksliai valdyti pjovimo judesį. Peilis puikiai tinka tiek profesionaliai virtuvei, tiek namų naudojimui — mėsos, paukštienos ar žuvies paruošimui, odos nuėmimui, filė pjaustymui ar kaulų apdorojimui.

Pagrindinės savybės

• Geležtės ilgis: 14 cm. 

• Medžiaga: specialios sudėties nerūdijantis plienas; geležtė kovančio plieno, vieno gabalo konstrukcija (SIGMAFORGE®).

• Ašmenų apdirbimas: FRIODUR® ledinis grūdinimas — aukštas atsparumas rūdims, ilgai laikantis aštrumą. 

• Ašmenų tipas ir aštrumo kampas: simetriška „Fine Edge“ briauna, V‑Edge — apie 15° kampas iš abiejų pusių. 

• Rankena: ergonomiška plastikinė rankena su paslėptu tang’u, saugi suėmimui ir patogiam darbui. 

• Universalumas pjovimui: tvirtas ir lankstus peilis – puikiai tinka mėsos, paukštienos, žuvies filė pjaustymui, odos ir kremzlių atskyrimui, kaulų aplinkinių dalių apdorojimui.